Ingredientes para una bandeja de galletas (como la de la foto):
300grs de mantequilla
1 vaso de azúcar
2 huevos
5 vasos de harina aprox.
Lo primero precalentamos el horno a 180 grados.
1 – En el microondas ponemos 30 seg. aprox. la mantequilla para que quede cremosa. En un bol mezclamos la mantequilla, el azúcar y los huevos.
2 – Una vez bien mezclado le vamos añadiendo la harina poco a poco hasta que empiece a despegarse de los bordes.
3 – Luego enharinamos una superficie limpia en la que podamos trabajar la masa y vamos añadiendo harina hasta que ya no se nos pegue a los dedos.
4 – Con el rodillo extendemos la masa sobre la superficie (enharinada) formando una lámina de unos 5 mm (1/2 cm) de grosor. Y con moldes de formas (yo tengo unos con forma de estrellas y corazones) se van cortando las galletas. Pensad que el sobrante se puede volver a amar, pasar el rodillo y cortar con los moldes para aprovechar toda la masa.
5- Las galletas se van colocando en una bandeja para el horno a la que deberemos haber pasado un poco de mantequilla (también va bien el papel de horno si tenéis y luego para limpiar mucho más fácil).
6 – Metemos la bandeja en el horno y aproximadamente 15 minutos a 180 grados o hasta que estén doraditas.
Espero que os gusten. A mi hijo le encantaron y con las formitas son mucho más atractivas para los más peques.